“2016年麗江市星級酒店、特色客棧服務技能大賽”初賽今天上午在金恒國際大酒店拉開帷幕。

在上午率先進行的中餐宴會擺臺比賽中，選手們根據(jù)抽簽結果分組登臺獻技，他們鋪臺布、擺碗碟、筷子、酒杯、折花、拉椅定位有條不紊，僅用十幾分鐘一臺臺精美的作品就呈現(xiàn)在大家眼前。

隨后，七位評委上前認真觀察并根據(jù)擺臺標準和主題設計進行細致地打分。本項比賽主要考察選手對宴會擺臺操作的熟練性、規(guī)范性、美觀性以及時限。

除了中餐宴會擺臺比賽外，西餐宴會擺臺、前廳問詢接待服務、中式鋪床、雞尾酒調制等項目的比賽也將在今明兩天先后舉行。

據(jù)悉共有146名選手通過前期的預賽進入了初賽階段的比賽，如果能在初賽中脫穎而出進入決賽并獲得名次的選手，除了可以獲得現(xiàn)金獎勵外，還將被授予“麗江市旅游飯店行業(yè)服務技術能手”榮譽稱號，獲頒榮譽證書以及向勞動部門申請職稱晉級的機會。

本次星級飯店、特色民居客棧服務技能比賽是2016年麗江市旅游行業(yè)服務技能大賽的一部分。導游服務技能比賽的初賽已于11月末率先進行，美食烹飪比賽也即將舉辦。

“以賽代訓、以賽促訓?！笔新糜螀f(xié)會秘書長劉文強介紹說，在全市旅游行業(yè)掀起這樣一場崗位大練兵活動，旨在提高我市旅游行業(yè)職工隊伍的服務技能和企業(yè)的管理水平，進一步提高服務質量和服務人員的綜合素質、塑我麗江旅游形象。（馬登科）